長假 Long Vacation

在SciencesPo每個交換學生都可以參加"buddy program"，也就是台大的交換生接待志工

看了一下名單，大致上是一位本地生接待兩位交換生。

這是我的buddy，Pauline。

跟台大不一樣的是，他們的志工既沒有薪水也沒有服務學習學分，完全是自願的!

Pauline去年在香港交換(ScPo的學生在大學部最後一年，都要強迫到國外交換或實習)，會說一點點中文~

今年才20歲的她正在巴黎最頂尖的兩所學校--SciencesPo和瑪麗居禮大學攻讀經濟和數學碩士

因為父母在比利時工作，所以她高中畢業才到法國念書。

雖出身富裕的中產階級家庭，Pauline非常親切可喜，第一次見面的時候還請我去學校附近的義大利餐廳吃飯

今天晚上去的是位在11區的可麗餅店"Crêperie Bretonne"，雖然據說最好的可麗餅店都在蒙帕納斯車站附近，

因為從布列塔尼來的火車都是在這裡靠站。但是這家很推! 價位合理、服務親切、食物好吃又有別緻的裝潢 :D

可麗餅攤其實大街小巷都有，但正宗的galette是用蕎麥麵粉做的，薄薄的一片摺成四方形，有甜有鹹

我今晚點的是經典口味"complète"，有火腿、蛋和格呂耶乳酪。這樣一份就要約台幣300塊，而且肯定吃不飽

所以強烈建議可以在家自己做，相當簡單而且要吃多少有多少XD，不然超市也有賣現成的餅皮

按照傳統吃可麗餅要配同是布列塔尼的特產蘋果酒"cidre"(蘋果西打似乎是這樣來的??!!)

有brut生的和doux熟的，前者較有酒味，後者較甜，我當然是偏好甜的囉! 大概會是我離開法國後最想念的東西之一了QQ

喝蘋果酒也有特別的杯子，稱之為"bol(碗)"；蘋果酒只有2%的酒精濃度，在法國人的認知裡只能算是飲料XD

跟Pauline能夠天南地北的聊，聽法國人現身說法

真高興能有這樣的機會做文化交流，在學校老實說並不容易交到法國朋友

("法國人不好親近，但一旦成為朋友就會有持久的關係")

下次的約定是去對方家做自己國家的料理 :D